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1. 蚂蚁上树
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
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+ Z! n L" m' Q, h看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。/ t+ B) n5 L& S
1。蚂蚁上树
) v- {7 {1 H5 v. k$ ~2 D! N, W2 r {( o 主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝
; D/ T, A- u k W7 f3 c% z 1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底
; D' j0 q4 O, w# a$ ^: y% L 2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制' d& a6 N( A, {: j4 m
3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)
0 b% I, h$ z9 o" N/ Q- a* Z$ Q 4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!
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