夏天适合吃的菜+ I* `; E: u( |
苦瓜煎蛋' @2 i+ e; m. v' |7 r8 I z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 N) `' u4 H3 v. |: {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 x1 P3 m' Q Y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝0 K) p$ d) ^- v/ J1 h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
8 ^+ D0 { D) A% |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% f3 r% S5 V- f" Y% w/ \7 @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( i1 a; M% y5 T, d
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
