夏天适合吃的菜
9 l6 w- [' p- K" Y苦瓜煎蛋+ B% e, M1 B4 q- S/ g
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( E- Z2 v( M' ]/ D) D# k. \: _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ p! O- ^# ~6 \* b. ]: @' e( r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: b' T2 n) ]3 p4 _ s6 m: v# Q凉拌粉丝7 u3 _. r! D4 y& @, K
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, N/ {( j) I# q/ |' M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' b; A8 e" B$ l' ?& P8 P2 K3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了$ Y! S8 {5 Z( T1 D
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# q* ]) s% A$ @. \3 N) a3 o
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