发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
" t9 H- L1 N+ x$ i4 U" u1 ?1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
* y6 o) {9 J! v5 u) u3 r: _1 E # {6 n7 I, q1 \8 O6 M+ R6 w
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
* |9 x! M) F- y5 K$ t+ [3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
$ ?6 h( t% I/ `: R4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉( m+ G; f% V) y1 P+ o9 E
 . H3 l+ H% ^2 L: j- r+ m
4 b) G, N/ m* y, r V8 d) F6 y' n4 O0 S C9 a0 X; ~* ?
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33