|
|
偶也凑个芝士蛋糕5 G' s, [7 E% v1 p0 |+ `
! i+ q/ m8 K H* `) p' V# t' h Z7 Z材料(8”分量)& H, ]' o# g" S6 c9 m
. }/ j7 o8 X U+ t j$ E+ z
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)! A* U% w+ u, k4 m! @4 B3 K! w
+ L P1 d( A. Y$ j
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
$ ~, j* u8 l C- M9 g
& G- c7 d$ S0 Y& R材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g& V1 O8 A. L( w1 Z! I7 o/ v* J* W
- n5 H, L1 ?" h# t6 u做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
% B9 T+ P; } b8 S ~ 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
+ z# v. {/ s6 L 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;/ l; i' p( q6 q6 M3 r) O3 F, G! z
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;# B# W5 F" o6 S' S5 e3 T) F3 p3 ]
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
* E" c9 g. w6 i9 @; ]6 s% B' ]2 e2 k& K+ h' a8 q$ B
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。: o% f8 [1 H7 O* i1 E, ?
0 `! ^# U# V) O( D% [& ^ |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|