【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
2 a) `8 F! A, j7 s' U
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
0 J0 J- V5 }6 e! Z- W2 n
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
: w. d- v% m0 ]! A. N1 a6 |

! K4 Q  g) d2 f: V- ]4 [

兵临城下
2 e# C  b) o$ a3 z4 k& ]
4 H7 m+ C/ b. G3 L; H- U& f$ V4 l带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



# K3 ~1 I2 T7 i- W3 f* A" k0 s

6 a% n/ _5 k- T; t3 T

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

  V, c0 e# o% G9 ^% n+ \- i2 g  L

# `. s( f% D' Q- \: L& H
  u: S7 l8 E5 I% b, S7 O
8 t  d! O+ a: c- R1 t8 \
$ I/ s8 J$ s' ?. h% e) b( c' B

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

3 G: E. ~' H! P. h$ a, v水煮系列，呵呵。
) J9 V. ?" z3 ~; v  k2 [& Q& c下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
; t( |: k" P, z% W
8 j5 v: a( B: N+ X6 v0 d然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

9 D  {. }: j; H! k( ~5 [2 O其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

5 o3 ~7 W# ~2 Z% p& v看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
3 g) o! L; D( a6 Y& l* Q% l今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

" ?" g7 n/ B6 B7 F
5 y8 K- w/ G& k, w7 a       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

! n  D5 T0 V1 J9 V

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
! S2 Y; \7 `, |8 j: [! y3 H9 ^偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

  K9 l" z: P. i& D) d
再来几张......
' V, Y5 K4 M' ^1 _% R


/ M  r( i# q! |

4 q; V) ^0 E' }
/ h5 i) @$ l) u" M4 s

/ |$ D; Z% `& a- d% ~# P/ V6 d( w( O0 i  a


. ^$ p. R! Q" Y2 b4 Q/ X

# Q; ]. a2 @' K5 b! D* Q+ E

1 i/ h' K% D& A: e2 T. `





* y9 y/ w0 B" a3 Y- _3 p; R
4 O. w3 q: V' O! J; k' L