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" ~9 J3 w. F I$ u1、萝卜蜂蜜饮! A, S3 Y1 Q5 g5 C) r/ ~
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。# e; R5 H: E# g7 v) Y6 w; x* Y
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: v& C: H$ o5 ?3 `$ y2、百合蜜2 i' W8 U! T3 {! ^+ {/ |! [2 n9 ]
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。0 U) u1 e& E; T# O" a, ]
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3、雪梨炖冰糖' [1 ? O9 y5 p* `) j, a
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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) P2 x+ `4 L0 v0 ~) e4、鲜梨贝母/ I- O" a. H2 H
$ s7 D+ O9 N9 D; ^/ y# H6 y' t将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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# e3 C0 _3 p- N- f, @& ]5 A! W' L$ c5、红糖姜枣汤; Y9 ]" f( ^# I% d5 A) `6 E
5 o1 M) J1 d1 d5 O0 f; x0 A; D红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。% h/ }; y- q& ?
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0 m4 V4 t) }5 L6、荸荠百合羹+ F# Z& u) B6 i1 b) p
' ^0 K5 x: `+ |# B将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' a w# V" t% N- O* f
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3 y; O& _1 F4 u6 q2 f/ `7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥
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+ P3 D, s7 C6 Z) I丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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