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1、萝卜蜂蜜饮
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! E4 s$ U4 C; r- ?, C8 b将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。' v9 @! q3 K3 _ K; P0 U
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W" A& H( j9 U! c# ^2、百合蜜/ l' h2 m* Y" i4 T# [- _! `% i
: a* {. z+ s0 I9 D0 u) e将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。* x f- a! d# D6 a
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母# A4 z" F, S' ]) J: a$ w
% _# x: u9 p$ Z1 [3 m将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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" w! ~: c, F2 B' i( K) O6 ^1 T' g5、红糖姜枣汤4 \/ G% A8 s/ B! Y3 _
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。* S) S: G& o4 a3 V
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2 v5 v8 ~. Q: m6 \, h5 g/ g6、荸荠百合羹" ^3 x8 a& _( w& A
6 n/ P) A8 |8 @' r0 l- n将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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$ n/ h5 F3 [; P8 p: a$ t3 i+ q+ K7、剑花猪肺汤; ?3 F% B' F6 i: m0 A' S; s( k( U
2 U* @: Z. k) V将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。. Z- ?4 b1 f6 x6 P- s+ y! R/ T
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- h4 G ^# q) i; ~. S y3 ?% A) L8、丝瓜粥
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# k' }# @0 }& F丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。* k2 Q; b3 k& s5 L
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