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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! t" B3 B2 n6 i) h
% z7 `1 Y2 T& S+ L( Y9 a+ U轻微干咳——糯米百合甜杏粥* ~) ^* G) E( s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, ~/ |6 L3 ~, t做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 q+ l5 \+ q( {0 R4 j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# s. ?; ~/ `; X" H' d7 s心神不宁——莲子糕
4 _! d. B3 X. z$ G1 E' v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( j* ?. D, r3 F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 ?" E" U; h1 f, v5 G4 V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* C4 r2 f8 i k; [" A7 q2 ?5 R% i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
5 j* w; [+ n/ y9 T# U8 z2 e/ Q( K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 q3 O- c* P3 R7 q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- S4 E8 C0 o$ U" \1 Y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& Y' I' @& i( i7 I& W
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补中益气——白糖蒸山药: s9 b8 M3 I; l' Z# R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" ?0 q' W& t6 s; `+ G. ~/ ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# p7 J/ Y/ t1 z4 `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* c- R6 G! j5 I! q9 M; I
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% o: M, Q+ x# m* O! k$ T7 S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 H X3 k) z/ s( t! I! O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# I; l, B k# b! }0 a" x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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