|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
' @; P! C" q6 M+ g8 A5 r$ B5 O, z1 ~
8 z) u3 `& _: b+ P& r- ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥' ]: x4 \5 i0 `" ], D4 D( n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& q4 f9 A; d. F* g+ x( L: C$ J# D! [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- e2 w7 Q, c: z/ ~: j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 e2 u5 S0 R$ J% ~7 w* l
( @2 P1 v' g5 k) r% r/ s: U, J心神不宁——莲子糕4 O7 }8 O4 I4 s9 w, ^, K7 [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ V/ K g+ D8 q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 a" a3 U; `* z, U# ?* p" r$ \0 V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
0 O6 C4 p! V# t: U
7 i7 [+ r: q6 j% x面色晦暗——冰糖银耳羹" i7 {# E4 O8 ~+ ]4 a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 f0 K7 V3 n' z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 N7 r; M0 o, n% g+ M, x! {$ S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
" ?$ p' t! d9 e8 B1 D, m2 `' y
! e% e8 r3 r2 w( Q' `, K补中益气——白糖蒸山药+ l8 G4 k! f5 C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 `+ I0 w* w) C& o8 n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, f# f3 k$ @# b, _0 Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. m0 }) D2 i& m
2 Z4 R% N. h; A0 q4 R口干舌燥——乌龙蜜茶& B2 I( g' n y, }3 b# @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ J1 @7 F+ z" _, H$ o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) T0 G0 p! w- c+ j: D2 L9 c5 i9 |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|