|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
6 a+ c2 j' X& v% B" ^. y* i( d+ S
轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 X/ F) N% ^# s2 v O9 }6 D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, E' I3 p9 {* |4 u% B: {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, V! s5 P. q2 N: |6 R. x0 h' ~/ M3 a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
I) \6 o) S5 L' }: t- {7 |3 p% U$ V1 k2 c) P
心神不宁——莲子糕
/ O, N+ d0 t% @" l' t: e& O' q i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! j4 i/ S6 b# X g做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) p: A- R+ D8 N b" ~3 J* J' G _% W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& R( p' e) G8 ^1 @; ?+ g
, U1 _* h9 w/ X2 p0 I面色晦暗——冰糖银耳羹( {7 J# q3 @! u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ t! c. i4 i$ a A' Y* r$ _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 ~, l7 I- O5 b( _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
7 ~6 c% ]" @3 a' Z9 P. U J4 M6 t8 M+ W2 B, @5 D
补中益气——白糖蒸山药0 t, ^* s" @' j) ?' S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& L/ x+ W# h- d2 U" y& d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 r, }. |4 g& W6 g8 {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
( H/ {' O; J1 m: d: U
5 R K, z4 }# P口干舌燥——乌龙蜜茶' ^+ \% {$ d% V' {9 O# i2 N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, l( z; U+ T/ T7 p1 `' T% n7 I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) c5 \9 z$ D4 {8 n, ~! d$ J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|