|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" G, N, x. ^- h
, R/ c8 a: Y- B* _5 X% S: ~% q轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ X7 ?9 S1 d* h/ Z& l& I5 y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 C* T% m9 A, e: C5 ?- }( N" W做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 W o2 a: i4 c- g( |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 B, B4 _. Z1 |/ r
; [0 X a$ s8 ?心神不宁——莲子糕
! Y# C/ D9 f4 O' p, A$ ~' f2 r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# a& w. v$ p5 {8 s, E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. I- `# {4 J' X' T. F4 s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
/ L; [! p3 a8 W) i8 g$ T4 c1 C/ e0 J8 @5 _& l: Z- v
面色晦暗——冰糖银耳羹- A* W+ F [, n8 i7 T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 [4 i& T5 h7 K; A1 L: r! k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ i0 C/ V' h2 k% T" e8 }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
4 G: j( l+ I' n- z# s# C; M3 T8 f9 r/ X" q: r3 u5 w4 s% \- L* ?
补中益气——白糖蒸山药: ~3 `: _) F. e1 g
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! [, k G0 M0 Y$ v4 R& M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% q0 B* Q8 Y, G+ u提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
' o$ q2 E& k% U6 D0 b8 V. _7 t
3 d' u4 n2 e% p" X2 d, [7 S口干舌燥——乌龙蜜茶) l5 D6 J- U6 ] \$ S6 ^" n; Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 K! g* @* J" Z* K$ t5 \' Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 k( o; F, y3 Q! S) g! {7 C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|