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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 O, E. c2 n8 f( x
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 l% N: y; Z5 V9 f9 X! e. s& y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 o( f, ?& `0 W9 e1 h' s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, b% y0 P! [) G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ y p0 B7 L& E5 j
9 Z- |1 }5 }2 i% [/ }, i心神不宁——莲子糕
/ ]: q$ U3 s& p1 A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ T' ^4 c* ?, G7 H1 g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% d% `& a; @# {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' {' K% L$ E) I) s' ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. R3 r# [, j1 H% m$ `+ A1 E做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! J- t3 k0 D: f4 j m" o/ ]* A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 x2 `: p! w) f ^
$ l, y6 v0 q# a补中益气——白糖蒸山药
* V7 b6 l' m/ W; L7 P# ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, U$ A8 @' F3 N7 Z4 {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. A2 Y, h: G, N7 ~8 S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% i6 ^* a! T* D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 B* }3 B7 s0 q q, @3 I7 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 y9 }( R! M( t. ?% {! Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 V. b$ J* H% n- B提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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