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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: X" m2 ]& M5 n5 k. U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 p/ \7 B2 g3 R9 @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ ~, u; b* t; K2 E! J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 U- A: Q* \1 k8 W心神不宁——莲子糕
g! F% C' Z* m7 l1 t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% k& x: z1 q! v7 b7 |( k( J做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, ]7 Y' d; e- Z: }提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 `9 m) _( L% J; [5 l. a' h# I! l$ D
' ?2 b) Q2 Y( N' i, h9 B3 A面色晦暗——冰糖银耳羹
2 U. {5 p0 o- Q" u- j+ y" N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( u- ]* l q; ?9 S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 w: o$ T, Y$ |" _( A2 n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 ?' C# V2 e5 I$ ~! Q: M. u7 d$ q补中益气——白糖蒸山药
" p1 `8 l3 C( L, H g$ R, ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; Q- F+ V' ]- q2 x: W# a I: m3 L- y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" z6 e8 O' d1 Z/ J4 |$ Z6 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 i+ q: o) Z) Q" d. S2 o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 W" O; F2 M v! Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 U7 q+ X. W% m& Y* H0 B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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