|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 D: r4 |2 G: H4 R$ ^. a0 z
, G O4 B2 [5 `; v3 X6 h! I- y轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 V9 ^# ]/ e( K& V/ c: f* E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 P4 t% B) y0 K: ]5 ?2 ~0 G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 ^+ Y/ T w4 D' j# }5 P, Y7 [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% r! l8 o5 a% @& N- V) q! ?' ]
f1 e! t/ e8 U, m# k' g( I6 O心神不宁——莲子糕; s0 j; q* u' `9 K1 S$ S- ~2 u/ F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; T* a$ V* K' M$ J j d+ y' @. Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# e( e' I( S5 x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 G# X- ~7 ?: k9 z! f s) a
! ^. N. S" F8 x/ |( ]! C5 z5 U面色晦暗——冰糖银耳羹
- T' h* k* c( c银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ [6 O# c7 y, Y$ E$ \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ E, j: {4 y# Y7 Z- M提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- v% w$ K- D; Q( @: I$ |
, n) e7 S2 l) C4 f s0 u补中益气——白糖蒸山药
6 q. B( ^- t1 z7 A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; h- i6 {1 p6 k# t$ \* z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& [1 K) P, O5 z* Y4 U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
: N- |, s# b' r3 [' d( s7 Z
5 f* p; V6 O& A8 I: |/ }口干舌燥——乌龙蜜茶
m7 e5 ~1 t0 r8 U$ {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 K# }3 n# O8 c# W0 L. ~( G2 S2 h% j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: B" v/ v9 p' P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|