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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 V, W0 P6 F; `0 m8 J( [
' h, E9 p7 F: h' \轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: W0 x4 m' y! B: Z9 |; b$ C2 G& t中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 I1 }& D- C. C2 y8 ^% j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 h; l. X' `7 B o5 f6 S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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8 H/ B# \9 ~3 s" Q, R心神不宁——莲子糕. F7 g: U; [) w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' f4 |" Y0 D! F6 G" a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! E; j. R% @) W% {# z* s% O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; Y+ E# K. n( _1 R6 Q5 @' ^& P. G
* i% w7 \2 x& n( b面色晦暗——冰糖银耳羹& `3 @( i' i, Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; \1 S F7 w- m2 `$ Y0 R5 c; x9 s& u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* b+ ]7 p9 {1 L5 M) V0 X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 J2 w2 Z* O6 X
$ F. P' a! o6 N# I+ s补中益气——白糖蒸山药7 d7 W+ {" ~) Y; u* D, h5 I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 p+ |) C6 r: v" o. C% a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 L: \1 ]" g) ]) p4 j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; k9 N/ Q% i! L' n4 N$ o, h( H) U口干舌燥——乌龙蜜茶
* J( h4 _! n& _5 k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% }' w- `# H! w2 i
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; L' n! l: U$ s1 R2 z. `1 W) R提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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