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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. ?7 b; g5 j# w, X' Y! N9 S
6 p V5 b( W6 P( v' C5 d轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; K% `& a$ r9 P$ d: u* Y8 Y8 J" d中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( N v$ p' X( P0 i1 Z0 c. T, X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ e/ P% |$ e- w8 v& U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
% G5 H5 o" [7 z6 G* g! ]; q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 s4 i2 U5 J; x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. K' y' u4 F' I: E2 U+ V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 ]' u3 d V# `( r% k
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* T% g% u' K% \# T5 A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 u: B& M* `8 N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 I7 q, c8 j8 k1 W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' e6 }0 N1 Y, d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 A$ h3 B) ^" @+ d* @6 H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; D+ s& U3 V: K; ?4 D2 b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. d1 _7 H) P( [/ d4 }) J% d口干舌燥——乌龙蜜茶, W- L5 H( x6 z: g% ?9 i5 U/ i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; E& D- v* D% ^2 W& V5 J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% k' R& J8 \. x. k( B* A8 D4 F+ A9 D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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