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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- N: q/ F7 ?4 u7 M7 M, }, B* e
# M: f! c0 M$ b! A9 u* X轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 ]% d: B" V+ `; V+ _ V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 q: L$ X& l; g4 d7 i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" p+ V$ J0 l c: I3 m1 N" h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕- H$ M+ o, k! W7 K$ \# ^6 j2 n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% f+ c# q, N8 Q' @0 j+ c+ S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. u+ n+ e8 l$ g& H3 Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, z; G. x4 [/ p$ \) e5 r! {2 Y- u
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, G& z, v) U: Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, B7 I1 M* ]9 @5 r# A* A' L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 M ~* e6 p0 j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: C- I g+ o6 F
8 {4 @& Y7 J* L# ]补中益气——白糖蒸山药7 `# k! r: f2 \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 f" f- O$ Y; j' p* I+ I% i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& O2 R* F% R X" l2 N* l$ {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; b4 \/ q# y8 }8 {3 `
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口干舌燥——乌龙蜜茶
3 ^9 _# H+ {) a- E. w3 Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' U3 O: P8 e. X8 u" M" Y# m2 Y: A: k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* |# \ ]; t _$ N( ~/ f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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