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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
6 j. @3 W# j$ z7 U* ^" `  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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/ o8 Q5 ^) H; t5 _2 g  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。, i) N3 D, f. P# {
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  1.参苓粥3 C, @# ?& m% ~
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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1 e" H4 \/ c/ U/ u1 N( d, M  2.四神粥6 A4 h7 [* q3 [9 n
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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( U! f4 c) H0 l; d  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。- c2 r. \, D& Q

8 B3 A2 [. \5 ~' q4 \  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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" _! t7 V  P" Z" [  O0 j  二、血虚体质
: |# C( E9 f# U) f! N  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。( N  P& r9 R& D% Z* _
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 U* b+ N$ y/ ~% n. `" T

8 b$ r" X0 Q, f! o9 C  当归补血粥8 ~& |4 _. }! {1 J/ c. ^/ z
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 w% ]7 f( l" v9 r( [& F( h9 X
" z3 t; Y: F6 s9 R- _
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 C9 L1 h. j8 I5 S  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。3 E, H6 u$ q8 U4 m0 |; l& R6 q

  d/ B- A' X. T& z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。. [# o" \6 C! e/ u! I  A7 {- S5 n' ~4 A

  J' W! b; K: |8 Q: j" H" J  三、阳虚体质
- ~% y: P" E; m6 R  l" d4 `$ H  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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1 D9 f  ]+ o2 x/ f: x: Z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。6 e9 M: l9 S# U1 J$ M: U0 Q4 |

" C2 c! V8 y. @1 S9 i  Z3 w/ G  1.莲龙糯米粥
+ @. k+ t6 R9 K; a9 s  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。' }  P" s" {6 ?* Z
  N( ?* B% C- u; S& |7 n
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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, @# x2 t9 b! _3 _: Q5 U/ N  2.肉苁蓉羊肉粥
, ]: T3 m# z9 y" C( \3 `* ]+ K! V) e  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。2 E7 i( N, a% Y$ L0 N3 ^! ~
( n/ G+ A3 o' V$ r* x4 y' {8 V
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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9 R2 Y$ v; b% ?3 W0 t+ w; R/ h) j# F3 C  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质( B- E1 W9 B  U" L! F' N# e
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥6 s- R+ W* ]7 C& T* H5 N0 Z% q
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。& \, H" S( Y: u$ t* W
' q* k& }+ @( |* ~" w5 U
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。3 \# n/ d) I+ Z. }

9 ]4 j7 ]  E8 T; {4 g0 Q  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 $ T3 S" x0 A9 j# X& e

) ~% `1 D; `  `4 [{:407:}{:416:}1 ?. w! r7 t4 v; F
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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