6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
/ R7 ]1 C6 C/ ^" m0 t3 Z  F　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
5 Q0 R# t, R, B" S
. N% y$ M( Q& D& j; [" h! E$ B9 S　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
2 W, n3 b( \! o& u- {7 X
7 b0 R, R5 E* z& e! |9 n6 ?' U　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

) H3 }( }  ]9 a7 {　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
) F& D4 a2 u* f& J6 q5 o- d
3 Y6 [& y3 ~4 A' E5 e　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

+ p5 Z5 C$ P0 @1 i( v/ s　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

" C+ E. y. t/ A  F; Z7 C% C　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
9 N3 J% D0 o4 Y  o
# V1 g$ u' A. H$ P　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
+ H2 r. _9 x& ^7 I　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
) _# r  K' c" a: K
+ e# x% S2 t8 p0 D　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

+ g2 Y7 q5 l9 P* |1 T( l6 w　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
6 _( j+ g6 n: y5 g$ T% v
" P3 `6 b* y8 {3 T7 ?) u0 S3 j. ~　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
0 d0 M3 E3 B3 M$ g- g  |, e" R　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

5 |, U- [4 U  ^/ F( Q　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
* u5 C. Y6 n4 c( M9 Y
* b1 y  H4 i2 d# M　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

3 d$ o7 \/ _" C　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

2 ?, y. D7 I( F+ f8 D  `2 I$ H　　作用：温养阳气，健强脾胃。
+ @7 j8 b4 F# l# p0 i
7 e; ~1 m7 N4 ]. H! r/ u3 W　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

9 I! S8 p' x2 C  B" m' g0 {. y　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
* |$ q  O& `0 V% c* p3 s# e' q
+ ?6 L" V7 H+ J) {7 k- \　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

' u* v: W6 Z5 g  p3 V　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

  |6 O7 R& i+ ]/ Z3 T& K7 X6 ]  g　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
% {& m% I- m+ L$ `2 x4 }  a) R
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
8 s- J+ o8 h% O; F/ f$ ?
　　首乌芝麻粥
' Z- T5 O, {5 k  {　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

* a  n3 w4 H( ]4 b3 I! x　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

( _, |% S1 j# ?8 e) {0 J9 K0 X　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

: ]+ c& G/ b" t, g9 E0 `0 i
: Q2 p* `. a' F  H' y, R{:407:}{:416:}
( d0 A7 o! m0 Q5 v3 e/ ?看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}