|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。* ]/ |& k& v! Y5 g% ~$ C
0 N/ }9 l- Q9 p4 `桑葚粥' J& d8 a$ ]/ Y' t, G
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。6 H, y. G3 g* o. s
+ V1 |& L- {$ p M. K5 F: y
8 W3 k0 }# I! L. i! I* E- n枸杞粥
8 f. Y' S8 U$ {, h枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。# ]- W$ }+ }8 L! \4 u. ~/ w4 e
3 W& K$ _' }7 \1 Z8 z( X6 V
9 v& c# j, `7 }# n. C8 H
猪肝绿豆粥9 c& d: `4 C, G7 X2 I
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。! U' D, i( v7 w5 U+ D
) g8 A$ p9 L/ l6 H8 d& U7 L8 y% n4 j, Y$ \2 q( y/ c) B; m9 R
梅花粥
5 g6 r6 ?' l$ T9 ?5 f& q, J' F/ ?& T白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
) S9 @4 k. A) u0 W4 t: @8 F5 Z$ q& J% r% L
+ `1 i# L- j' d! j8 p% a8 J1 j决明子粥( `. @4 ^ a) B! @1 T
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。2 s" C: a; B4 H. e# v
) s$ H( i0 j5 q3 Q
8 U# z$ Z9 v. ^) F
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|