夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

9 t: A: r5 h/ d! ^0 L0 t4 P食用油及鸡蛋的保鲜法
; `$ S# ]) N; f, j动物油的保鲜
& v( e' I- @/ P  }' L2 S+ _% M保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
$ I) x8 p  |0 y" R, [+ [7 n保鲜指数★★★★★
2 l6 K' s& P+ k/ q1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
3 {  ?. Q, `  g# l0 e* u6 N2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
5 N4 m7 T$ D' I8 |' t. h方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
! t: G$ n8 t+ ?+ S1 r方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
% ^4 q% k0 ?* F: k! w0 o+ Q2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
/ j1 `, B/ y% ~* p2 P保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
+ l) I  V+ z0 g2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& P+ N* o0 X1 L1 s0 U& q鱼、肉的保鲜法
, V3 x+ m* l8 h1 k0 J2 ~' [5 {鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
8 @+ m2 G' |# H" `  x4 {" l8 ?方法a
7 G8 B( Z( M8 G, }保鲜指数★☆
  a7 d  b) S* g% Q2 {% H1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
4 B! A2 e" A& N, s& s  n& E8 p7 `1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
4 M! x3 _/ ^- C- A2 i2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
; l; i: i- {: B5 K大米的保鲜法
8 P# N9 v5 n4 q) N3 B夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
; _5 j9 j' q9 o# c7 ?3 |# M$ h6 o方法a
% G7 a) a+ F1 D3 b7 N保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
& x0 T" `& @2 Q8 ]4 d. Y3 R$ J! s* c2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
3 K$ u" c$ m& d# E% P1 M6 l+ Q保鲜指数★★★★
% |1 j( O  V. y& l- h5 I  n1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
3 e; E/ `5 [2 K" j2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
2 @% D2 t. W8 P; a. u蔬菜水果的保鲜法
' D. ^) j, j4 b" e( ?上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
% ?. z2 B  V# M) @( h" d% y保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
; @0 w( m- H8 o" O1 y' U6 m% m7 l1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
( P5 S4 A) A: @) c保鲜指数★★★
; D% E4 S2 J1 W2 q$ j- S* n7 |4 q适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
. R! S  \5 F0 H" H- Y! j, h水培法保鲜
+ {. A" }/ s# a- R+ P3 l! D保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
: ?. f4 n: O0 C1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}