夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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7 R, n* u  Y) C& P. T; O$ m2 T食用油及鸡蛋的保鲜法
2 i! d3 C* c  A  z: s动物油的保鲜
1 o6 Z2 w2 O- q: h( P' l- f保鲜指数★★★★☆
$ n- }+ S- v$ g$ ?1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
/ ]& ]( W& |$ \. E3 X7 c0 W2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
2 w# A& n5 n' ?& U+ P. Y- ?7 g* b保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
! y" R7 [! p# E( J2 h1 N2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
( @' D+ f. f' F# W保鲜指数★★★★★
+ y/ t, ]' i9 e* |1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
1 L) D! k- N: n: X! g$ w7 u! A方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
! T: ]# S) \6 h6 Q2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
9 ^" x  d# L- ~; Q! n& e方法b
3 \5 A8 _5 Z- t: ]9 |2 G1 E  U保鲜指数★★
) X, l# x/ n: v- H) K# }1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
8 n% ~0 K, |# |2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& I6 C! q- y& T+ Z% }' x) o! j鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
7 v; C2 d- g5 T2 y0 s每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
. ?. E& Y$ ~0 s6 C1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
+ }/ W0 ^5 m7 @- \+ R; A8 e! _9 y2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
  ^& Q; m9 Q% {. ]1 }方法b
9 e: M+ y! M4 J  S保鲜指数★★★
4 G5 e% ?" O6 I% m. U1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
& j7 _2 E) B: y+ s0 O2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
2 K, g, o) G8 u+ i, C8 a夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
" n/ r# ^& D5 }) V, p方法a
5 p8 N( o# f6 \- N保鲜指数★★★★★
# y% u& Z# O9 G: i! y  y4 i" a6 A1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
7 {6 E9 u# I& g1 W( b方法b
9 S. `1 @9 K* Z) R/ [5 C保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
: O& r+ a/ I! q% `1 `  J% \2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
: x3 E6 Q8 W0 o0 J  {2 g; _2 v方法c
+ w9 @: t4 I# V9 Q$ A. ]保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
- v! m) c2 I5 L, f' P2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
# J8 M5 K7 u- f7 I* z1 o, i保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
- P7 I5 @7 Y: s3 C# S" y保鲜指数★★★
) u3 i( `& D1 d# H3 t# c& y& ?! v; S! k适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
* w3 e, {% h2 d% G) P- y1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}