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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 $ W; N# \  h! {- a7 Q

. x5 w8 Y; ?4 V/ ~* o; Y- D$ P    最佳蔬菜
2 i! e4 F. {. \/ H* L  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- L% m, ~; k: F( {, }) ]: z5 k0 T: L
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
7 H( j) K" p: l& p; W& M1 \
* W/ e/ ?' z% s% I5 D& F  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 Q4 `) h0 X& @1 f8 s8 D
+ v2 v4 c' O0 e! b) F% t    最佳美容食物8 e& l& ]2 o+ P( e4 n& H) ~# M

, P0 e* T. K3 @" h  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 p. M5 j  @- u$ \* `- ~- D  B
4 c% ^0 b4 y+ V* ?$ ?2 G" ?- P
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;0 ~1 ~5 K$ n& l: u
- }) w/ A$ c) ?; z0 U7 t
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: l1 F1 ~- w% x0 ?$ [; C3 ?! H6 Q0 Y: r  }! U: V
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;, N' E6 \, E4 T. n! t* D

4 |: G7 ]8 Q/ s5 T  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
* v, G+ m  O; Q6 |7 J. k. b/ B) s& h# b1 u6 P& x
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 B9 E7 C, b- O
0 Y4 _' {( _8 s  r( G; I    最佳护脑食物:- \0 K/ V% n; q7 ]; v
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
  }4 A3 g6 b2 |# B8 A# H哪些属于“还原食物”呢?; U9 n. P+ h0 ^3 G
+ |) q1 r2 @" o' I9 f
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
, X( P1 e3 o& y  g* A: s4 H
: t4 k* O! F. L: j9 P    最佳护心食品:- _8 W# G$ U3 s7 o: ?/ e/ H
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
" H+ j  |8 a3 r' E3 v) r, F) y% T! e2 H- n* B2 l, t9 S) a+ X
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
4 j6 o) A5 K" Y1 ]; B
, B; w. K, |# ~& w: U: ~2 n* h    最佳纠酸食物:% U) p1 T4 k! o2 x2 i/ v
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
+ Q# A+ A! r- @! S/ H
- B6 N' r+ g: P2 d0 l/ Y" F  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
- N. t: C5 I% F* R3 Q. H6 _( t4 j; N( L+ n
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
5 J* q/ w7 D& {, B/ N4 `* T5 @9 m8 p% ]$ ?
    最佳食品榜(名单). C* ?  C) e1 M9 a  N7 Z
  世界卫生组织公布的最佳食品榜. ^3 p! N% _) l$ \0 u/ y9 q
3 I; M  D5 f  B  [; i% q
  最佳水果/ N" ^4 U! L6 L# Q
; P( O. t; B8 J: o5 s
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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3 N+ [" a/ a: l  最佳蔬菜
- R" G& i: ~. E1 p
; _- D$ o; x' S) @0 I  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
9 v( p" \4 o6 {- V
8 a- D/ H" r0 ~  S  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。: t( B: s( Y0 }+ D7 S3 V7 j
. y6 w; u: U! k: J+ ]) B" K
  最佳护脑食物:
7 s: H4 G/ E2 E) `, r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
+ @4 n1 V0 ^( t6 E1 \     最佳食油:% S3 _1 ?2 b+ `
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, k" L+ B4 c, c" s1 h

( \0 {) c7 a# `; ?9 w
, ?2 O5 Y7 r6 Z% Y- J
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 + c8 _' d: _" X: _/ s

. `1 n7 `+ m% _, i收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( `. g, p# U* @' Y7 S不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % Z8 L+ R& j4 h  p8 z% r7 M
野生荠菜倒还是很多的  0 {: |% f2 ~; b" [
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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