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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健- B# _3 s( u/ \; C8 W
    如果你第一次听说“辐照”5 c+ @8 _, m/ K: g5 F; f
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
; A5 @; v4 ]$ t, A) C( A# N2 p
* c- E, x3 t" o/ H2 S$ o+ P" A. \# F! M  D4 D8 ^8 F

9 [% Y. y; |- X6 P( A, N" _1 e  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。, s) W2 t) X+ i* U( w

& x8 F) b0 N$ `6 r8 b6 L" B3 O$ G0 b7 _: n; x
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。9 Z6 Z6 a5 R- F0 h/ f9 r

0 n3 x) R% N- g; J6 G    无处不在的辐照食品- {2 u7 N6 Q  z6 y7 n* ?; K

, m8 v. W+ [/ [4 `' c4 ~; t  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
7 w4 V3 c$ l) ^& ?: G
: y9 B8 N3 ^9 t8 P! X( V    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
' L$ e' @) g( g
: J: y7 c# c# M) S8 U3 a  特殊食品:无菌食品。
. D0 h1 E7 \2 w3 z# f4 r+ ~% @& @3 O6 {  g0 [
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
2 Y, g. b+ a( s+ \) w; F1 \. K, s( Z$ b8 `8 w2 n
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。3 v+ N6 L3 V" C! X7 D3 ^* ?* ~7 M

/ y8 b% v& @7 u6 C) v% ~$ _) d; W  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
2 W' ~( x5 I0 [: ^! B0 X+ o, i
% H  e0 R6 j" X' r+ }1 C  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
8 T0 k2 U/ _* W/ W5 m5 j
! D  E! ]: i  W0 k    尽量少吃辐照食品
( H8 g8 Y8 X1 {* ]9 Q( X8 N
4 A- b7 K& N9 G* p9 A" T0 p  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。. H0 v$ n& e3 ~

" f6 d3 v0 N9 z  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
! W+ ^, l) q' t, v' C5 d& [
% a3 o" I4 Q6 z+ L; d% d  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)# r! N% h" h; g
: ]6 b2 L5 x) p5 s
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
7 ?9 b$ y4 f) ]. N) `  V
" l) X5 W3 f, p) T1 Z0 S+ a  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。) @0 b* `6 ]3 R- c* l: c9 v" O

# U  |* X* D/ ^& X& T, x  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。' K' f+ A0 a; [2 _( M$ u$ U. S; o( r

  r9 U+ H  Y. j$ y9 q  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
- H* H, W' O/ G5 h# ~# z4 A1 o
' ]( X; T% a( U7 s  O/ g  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。# u* L- m( r, Q0 `1 ~$ R! ^- h6 U4 S
9 K7 f& d! V' |: z* b" z
    百里也可挑一,找到非辐照食品
& O' k+ o7 k8 \1 F- S8 Q
' j% Z0 N/ w1 p" b) E; i3 L  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
5 n0 z# \. Y- o/ n7 g" d  n+ c% s
6 F& k% Y9 x+ }  ~0 ^  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。* Y9 ~+ }* [! C$ W; ~' @

  C, j  N7 }/ y/ G$ L7 w
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
/ n6 X- z  U# R; _. x% z/ p' w
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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