|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） , n6 o9 s" k9 h) E- ~; a
! k8 n5 p0 j* K: v1 w在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 & c9 b p0 O, {
材料： ! x8 ^4 b2 d* D7 Z1 ] |1 E d
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
8 n9 I! e/ O/ |2 Y! A5 u" M
8 E1 ]% o0 [; ~. d将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
! _7 `8 q ]! T5 W+ v& _9 T/ t- O+ x" G3 H; O$ U
材料：
& X/ J" x o4 w. W% w+ C$ z; }轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
* M) U; ~; k% X" j, [2 O- T7 X) i" l
! `6 A: T$ s6 ?( O3 Z6 d% E椰香西米石榴冰 : x [; {! u& w* j5 _
0 T- B' f( e- F, `8 d1 }: N, R将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 / J- Q) u3 B1 r: P: a
: v, a% o& @! Z8 J: V0 g椰浆蛋羹
& x: p% d: |* I" @" B- m5 ?- V A1 n" ~
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 Y! i) C: n- d5 k* `
6 e0 p) }) L x/ K0 W9 R8 g色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 0 T g: L+ ~( Z5 E# n
$ m7 K1 `! s" r& X" a椰浆甜粉蕉汤
0 N: C$ T! s/ \; T5 C# l) L
; A2 m* D9 J2 b8 s这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
/ b3 V; Q, e9 h% X3 l7 \) z: z4 J* I2 Y5 ]
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
' n( @8 k& x( o0 m# x+ f
' S. ?) i; a) p糯米芒果或糯米榴莲 * q! k' r/ ?+ u. ?
/ B- v; E8 ^! v: M$ b) ^8 @# H* \
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
8 h5 t2 e+ a9 m" ^) `! l/ g
3 C/ v1 N/ K ^; [这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 & \/ F& K5 I% |3 w H: N- z0 ~4 Q
/ U; o0 a8 w) V' }" z甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 / I: @* p9 E6 i" u% I$ y
. |+ ]7 }/ |5 W3 Q. }! E) h/ g- X1 r
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!