【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

1 I. x$ U0 _7 r# h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 g9 L8 _- c1 v3 I
. ^. _! X6 Q( Z& K
- H' R/ @2 V+ s. B排骨菜干青豆粥
/ X5 h6 w2 H* T' A' G0 X
) }' s! f4 H7 J7 O7 K- b
, F3 g: M) W  i5 G% H( ]* L9 W
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
4 R* X+ B' `( e6 R9 c7 h! q2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
% i4 L9 u+ D% U8 ]% Q7 L" Z3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
( [9 Z& x& p2 r" n% C; y
, p5 Y; k' V% [3 e* W9 `
& N6 |7 F( l# X  Q9 F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


& E9 v  n( y- c2 B6 b- \- v6 n# X
- E+ v! n4 Q5 r0 G+ ~人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
' ~# s9 [2 B, Y& a8 a  W用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
  w0 x- x) Z0 }: ]1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

# Y; g* K6 {' B' d( ^
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

  u6 u( w& [3 y# [( @% Z( g
2 v; }- a, \2 d$ A9 u# W) e
0 S/ ~! m/ o  T" G) X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  m4 k) p% f. s- `5 I
8 ?! ^9 D& n/ x  H
. r! w+ B' h. R1 D$ t
海胆粥的做法
8 v* I0 \9 x; Y
; `; `* a% S/ n: L. d4 Z原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
+ O# r$ P' j$ ^4 _# p( w
2 H; K! c/ l7 X5 l/ D/ ~& w
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

& M# v% A4 J0 N" }  V( z

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

# a+ }' X( t8 p  O& e, K' I
1 \5 Z% M7 _7 |1 [$ y: N; d
0 x) g6 c3 h: q5 a, ~$ A+ P3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
; v9 Q' d' n! r0 x1 y5 A& V+ l  {% I



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
4 m3 k7 B9 p& g7 j: ?# h" b/ N0 a

! F; A8 c% U8 S1 \5 C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

  k  s$ d; k5 B% P
; k, y: Z. G- k; S. e2 ?香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
( P& h# S/ {, _
# R" i+ Y; }% k$ Q
& w0 e! `1 b0 T1、材料：
' S( K4 h, X# V9 r: ]4 m6 N* T糯米200g、香芹一把、清水1L。
( [' Q  D% U# [& F/ C% M

9 L6 U& ~) E& l! d2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

! v1 V" [& V6 q; ?7 M$ i0 h4 w% S
3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

* W: ~) x5 W/ s* }; u& q* v6 K
  P4 F# C+ Z2 m( t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# ^1 W9 c! y3 m) b1 v# _胡萝卜蛤蜊粥

: Q4 }1 k( q( o: d: E% p+ @
7 y) a6 j; u8 d蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, c6 E$ W5 |  U( A! B还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
* v3 v% t8 u$ c+ a原料：
  L+ M) e, ~+ p6 L5 W粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
: e. X0 D" Q& J! c, `. M3 k  |+ n

5 N! n( |) `. |做法：
" M4 h9 Q- l2 |# D) q# i2 h. _+ D1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


! I1 W5 ^& p' D& \: W  s, l# O2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& y9 \. h) o9 F! c3 t8 r+ C5 T
1 q5 N8 D" E: y  x# }, T& B
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
0 o9 E/ t1 H1 D5 ~
2 f- B/ y2 _* @; B/ L/ d
9 A* \' I9 ^2 A, ?" t! S$ m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

" l* m9 U3 N+ N简单的美白生菜粥


1 h# Z% d, N8 _' E! W+ a在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 K4 u; Q( f9 z/ K! W( C材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
3 m7 l. P5 f3 m1 ~/ Q0 u2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
9 x  h$ o' y; }, ]* ?3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
0 v2 Z1 G* q' e2 o( P
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

" @9 j6 @  q! n. e1 l& S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
) _) N" P9 Y8 s# }" V+ f清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


. h; l5 F& J. k1 E
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

# Y7 `  l9 E7 z# Z; a: v! X
  J+ M2 u$ `1 y, H
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


3 ~* D- x# {+ {
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

* u' I. o% D$ j9 G0 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
& V; Z' \7 g- E/ f+ l1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
% X/ ?! y9 ~- g1 t+ b" s, H9 u
$ E+ v  z! ~" G7 A2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
- @+ H$ j. V8 }. }1 I
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


5 i( w7 m6 c, r: R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html