|
|
不要过多摄入脂肪
" N: M. w1 A9 Z8 N- `. L# y
" m/ B! c; ~$ c. m# H3 P一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 5 x2 f e1 X+ ]' ]9 Y
& Q1 G6 g8 g# u# k% ^) B. u0 D8 g2 {- ?, N1 _; \) Z; N
不要减少维生素摄入 ) K+ B" b* O( r" B9 \. v$ {
. k' T l- }! e I4 L# z( b
& _; z& j# o2 b. v. d% h维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
* }* p. X$ v0 T! a+ X0 x# y; M5 f* k# v/ g1 X7 e& u) A, U
" {( Q0 p" T+ b# n, M7 q) E
不可忽视矿物质的供给 " N/ }5 ^9 Z1 O5 F* T" O
$ ]# g$ l% Y, g' N
5 X; w/ G) g4 t Y- t& b/ @女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 1 n9 ]: q) l$ }+ z" N; G
: a1 G: ~, T: e1 Z( e0 F
7 M r' ?2 M0 U' A) r$ W4 W3 F
不要忽视氨基酸的供给 ' p' P' X5 t, s9 S& |
7 ]* w3 g$ x' b2 l3 ^' \8 l
5 H! p3 b' {' N- F
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
% L6 | H, L! I3 [: n. h! [! d& S$ c* ~5 o4 r3 F5 s( s+ G" X
! @2 A& ^( n/ k% l. T# ?
女性减肥 早餐的四个问题
2 o& i; }) D4 r/ M& O# X
* ~; Z& X3 b8 N( [3 [+ Q6 X0 @- \: j" l2 ]$ w
1、一定要吃早餐？
6 B% r" q2 `) J0 T$ c7 F( L
& \& }; I' Q8 }. Y' L6 l1 u/ ?早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
: x- }' U& S5 z7 z' X4 e& X$ ^5 ^2 q L* ^
6 P7 l* K* b. l6 A2、女性通常应吃怎样的早餐？
* h. J! _( O F) n% \* z; C X/ W* R- Y# E: d1 ?
1 d8 h% a5 ?- U女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
5 w) G' m8 \8 e2 D
+ T. H7 {& t4 \2 |! ?9 U
" ]( l1 W4 y. Q; g8 N" b4 M1 D& @" C3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
' G8 p, A5 R5 b9 G& @ K; K2 A% z9 u8 u) l
! n' K2 {! H# t: X) H
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 . a' X) h# M6 L9 a5 C# j2 n
1 j% V# I/ ~% s9 x! E
) \1 Y' j( ]: S/ ?; Y
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 / f. X, r: |3 c. J
7 c1 _' E* k1 w% | B: f( @! O0 [. S
& N7 ^; R8 o4 x( k0 _; @) p25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 % @# d' `$ S, Q* |+ h/ _8 H+ f0 U9 m
2 ^0 p4 o, |3 s5 C' p
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
