|
|
不要过多摄入脂肪
# P" W9 l2 p+ i D1 f6 v8 ^" ` O
# J# u' Y! f$ r: p' P一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ) o" {& ?7 w% ]* E- k) P% J; T2 N
: \" ~" K/ E, A- m9 u* h: e* X9 X0 {
不要减少维生素摄入 & Q$ g! `- I1 `1 O" x: X8 l! w
6 Q7 @1 G0 B# v: n; O
: y- n: Z3 j# t7 I! t( z* ?# }, _维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
+ p& ~6 K: I5 y1 t u' ]2 Z+ T" s- b1 X
$ d, y/ k6 Y% k! D/ M不可忽视矿物质的供给
9 h n+ p) x. o' Z9 @. b0 y I
; B, l$ I6 |, Q. M/ m+ b, Y8 B
2 ~9 `, Z+ `; ^) I女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
! ~2 S' W4 N1 `/ Z) Z/ p
; q# o/ S0 w( n4 ~6 z5 c0 e4 P5 D+ ~* ^. L
不要忽视氨基酸的供给
3 G/ r; J3 y4 {* s o
. i, O2 G& x4 ?0 ~
7 ?# |; {# M" C" w: K7 |% x现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 " y5 y- o7 K$ r6 q3 j" }
) n$ Y0 y/ k$ {5 F# ?6 \' Q8 K* f: ~6 a" I
女性减肥 早餐的四个问题
5 e0 r0 n* z2 m0 Y; W8 p8 X" T
& ~9 P! x' T) h* G7 d' [! S& d4 I6 A2 y
1、一定要吃早餐？
6 q( u/ V) B/ m$ {( C m2 R/ Y
% H7 ~% a8 h# q" O- k早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ( O e5 W5 A( X
- n9 Z8 C6 l0 B+ P$ i% x9 m, T$ |/ O/ f9 t. R
2、女性通常应吃怎样的早餐？ * K! A9 p5 | C
6 N2 t% B0 f, D$ l: _! ^8 _) z9 m5 Q4 E& s* @
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
; `4 G; c, R. Y9 {/ V8 O9 H+ \% I
5 i- N. p: u. c; C" Q" n5 ^/ g4 x& R! K# [
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 7 T3 m3 h O8 F7 H \; M
# ]6 S/ u! h/ j* d, T1 u
4 o) P) E8 p+ n0 u: |
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 4 B* r& P6 J: G: D1 |$ x
1 j u4 W- G2 O, C3 m; P9 B. j& ]5 y' Q) s* ^! V% Q' c
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
& d& @$ B6 d6 D+ T
: c- U/ b! e) s/ C. f. ^3 V
7 m& V" L, Q; d/ [' W) n5 ^! o25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ( ^+ W' I& e, ?0 Z
* i7 V1 D" n' i* x0 h
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
