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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能: M2 T3 f$ j3 F% P c' y
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ^& ~9 ?% B8 O- x( k, C( Y
* }* C% K3 s8 k9 l: l 米饭的份量 能量 4 J! N+ t4 ^* @! K! F% t
半碗 81kcal 0 Y% m( K. ]; M- W; V0 k8 s1 P: p1 G
松松的一碗 163kcal
1 f8 H4 [% b; j 普通的一碗 244kcal
d7 P$ n+ W4 h0 S# @" Z 尖尖的一碗 326kcal
, V* |/ g# m: N4 Z& W 一盆饭 370kcal $ V2 W# h- z% |7 F. F9 p$ x2 b w
一份便当 296kcal 5 c O/ k& k2 y+ J# `- A! U( ~
一个饭团 148kcal " u4 v4 G) u% w: _* ^
8 }( q& G0 ]4 h( k' m6 y7 G0 M 重点三 ·在饭中加料% a; f* S+ L: N7 y$ c/ L. ^
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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7 R" [0 L) e1 ?- @ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) K& @6 q, v4 h2 Q' Q8 m/ L& H 蛋丝寿司饭 426kcal $ o8 ~' }9 T4 w F! a+ h$ s
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ) d( q# d0 a2 o1 O
材料少的炒饭 575kcal
0 j3 J3 F0 E# ^/ c4 H+ ]- F: F: Y 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
; k3 @0 W' `9 s& y 奶油饭 344kcal 5 k' I; w) y$ n0 U" f8 D
2 z; d$ K2 T+ \' k- ` 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等% x3 a }* _) s1 Z0 B2 C4 i
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39