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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
7 j" w6 k+ g' u% J7 I; U) x, TAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 # v0 v; G9 p7 i
Ahan gen 晚餐 . f$ @( p9 p0 Q C
B 8 n1 k. j$ b) \& J+ y- c. S
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, w7 e9 W% _2 r6 y; l% E! PBai manglak 罗勒 Bed 鸭
" Q0 _+ ]8 S* t- {3 sBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 3 D; G# H0 G5 Q5 T, m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' U$ u! m, f4 Z, l2 j
Bor bia tord 春卷
, J& A) ?; d2 D. @3 [6 ^F
7 s& A. K; Q3 ]. m+ t4 wFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 & H! K$ n/ p, Z/ J$ C: [
G
5 r: _3 a j% a* E# V* sGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 7 ]4 n- o9 c: H8 K+ f
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 U) w* K8 ^: O1 e3 o5 K0 [
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
% O$ O* H# K( r) R* I9 tGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 . w9 |1 G! o8 u- P/ M
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) X8 e4 N$ r" y) {2 N( H- D2 ~Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 6 B7 t: C: Z W9 S
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 ~: w* a+ b5 {$ R- u1 p RGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# a8 Y# T5 J- E0 W \Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
8 Q; ]3 m1 N# T0 c! CH
/ s, W- Q8 `5 h4 {5 G: m. y3 EHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
Q# k6 g \) [. }5 WK 0 m4 J2 T7 P! Q% l! I4 E
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 ^" u0 e. j. \Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ a3 d! I& S, C! fKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) J; T- r7 g9 \" W jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 V: ~2 f0 o* Q+ H+ U; {0 f
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
& j; o2 _5 k% BKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) O9 l0 g* h6 e+ K }; [5 [
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 4 }( P$ Q* A% s K, u+ E
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 X5 \% m3 \9 y8 W, `Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 0 ~" {) H3 m; E1 `2 F
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ k" L H, b# o4 hKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 & Z9 n8 f- E$ W8 M- ^$ i+ D
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 c K* d# g3 K% H) H, JKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ; K9 M" F/ J% |# j' I
L ) \! x4 M( g1 t9 C0 [; u& T
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 H) [/ M, H6 Y7 o, dM 0 b/ H) {! V9 s. @
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
7 q3 \& ` j% g6 FMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
) B$ R5 D" H* B& N0 k& [Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + ]( q. e, E3 z0 u$ Q- D' {, u
Manao 柠檬 Man farang 土豆
! l! [8 j" ?8 I7 EMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 ~ @& m; Y. y; l% J3 r. |' HMaprao 椰子 Med mamuang8 ?1 b8 y& ?+ @4 O) K, P
himmapan 贾如树坚果 9 k" }- p- n; @/ l% x, d
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 : w0 W) }( k- ~' S2 u2 L! T
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , R' q6 T$ c/ C" N
Mo satah 猪柳 4 s0 S0 s- g# {
N : ?5 k4 t3 J& d$ K
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 K" t, R E/ TNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ u3 G* D* S) P0 `Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ }, j1 [( t" }( B' o, yNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! o) H3 W* ^ I- INam som 橙汁 Normai 竹笋
; A% t8 b, Q% ?# U9 @2 ENuah 牛肉
/ M) A' M4 C; w1 l1 {: j9 BP 4 Y$ R/ P" W1 K
Pad phet mo sei0 v7 V7 X* a5 Y* v1 O; Q) ~- i
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ Q& U4 ~" P& T9 I
jao 牛肉拌绿豆
5 Q O$ J9 p5 L5 XPak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 C# m2 d; o! V& S
Phal thai 炒面 Plah 鱼 % N" ]4 L4 a1 E9 ~
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 I, f; v4 P# OPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ( Y: _$ ?0 z( E' i
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; W! I9 h( Q/ M! G' a3 A2 Z
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 Y5 H, _$ S( P r; ^/ g
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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$ M$ a% t, H5 T! N) A6 ~Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ) J; @" s: a& a- w
Sie juh 酱油 Som 橙子
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V2 `! `4 ?, x4 C0 LTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
9 C0 G- p) `, v4 |Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 \$ v) C: ]. ^7 U" j- |" e9 O# w
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
: Q+ f; T6 r3 c. {8 t, t, ]Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 K$ T8 |9 H+ ATom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , ^ H3 q; k9 A5 @; r' n! e
Tord 烤 Tschah 茶
# Z+ I. B6 m rTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 : ]9 L% L6 C, _ p9 ?
Tuna 金枪鱼
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; B- {1 ?3 h+ M: w! |Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ {% `* l8 O4 fYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47