|
|
女人气色不好吃什么?! b3 q* f+ a3 r/ f2 h! h
" T& D5 q" b1 O; Y4 U5 P5 Z6 {) k! x h1 T; k& T0 E3 l7 ? x; }6 x
0 h: C+ Z \ J% X/ V! q: H W吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。% i U* k$ t+ t4 n
+ L, a# j: k; {7 B# w
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
5 y; |+ u. S/ | v: f4 |( j0 }( W. E8 ]
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。( F8 ~ z/ @) b: `
% U! B+ U, `, A6 d* h3 ~ g 属阴虚体质者:8 E8 {8 i6 R7 z( ?& G
& o- J$ f$ M1 W. s; g7 |" X
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
7 B" v: K0 i( e. Y
O/ w. ]$ s, r+ i- s 奶黄香粥
) [- u* V! u7 k- c/ u; w: R6 g1 y! L
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
; R# Q% Z- H# Y6 ]- I. r& L! F4 }2 Z. t: T
配料:冰糖适量。
+ u. V' s3 {! L& [; b
8 z0 s7 Q* {( y& O8 {' p 制作方法: X i* x3 K% N3 S
. d, p8 U0 ~6 F* U) D; m2 w 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
2 \- Q4 f; n5 \, s: X2 \, u9 m( H
% ^6 T! T; x. F5 Y6 I 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
1 U* S/ j2 ^5 k. ~
6 o/ V. C1 X5 T; f- o3 B 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
& K+ q) Q4 _1 q2 K1 q X, ~$ i% x" {
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
) y' Z4 |7 f) ?8 ?1 `' @% l. L* u: ?
~) ^+ Z! f! L! e# _2 s 功效:清热润燥、养血调经。, I5 V @' e' H, ?- K0 `" D
' _* v1 a) e" c, u: N- f' d 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。( i$ f. L2 ?) }' z: m) ~
, A, k* }6 \% L9 b: _2 |
属阳虚体质者:8 ^8 f; w0 K1 p0 Y% A2 H
/ ^; ?0 k% P# f1 A
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
/ M7 p9 b# O) k# Y: x; x; Y6 w F3 _! O: e; O$ _% J
黑糯米粥) E7 P1 j) t5 {+ z* s4 j' w
) T" f5 A9 a( o' Z, L 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
3 F* O; y; D9 }' b3 I# u& m0 n- B
: ^. ` H9 h+ A 【配料】红糖适量2 _" z# H) d" L, Z: y
6 j5 F. y* |) \3 t8 } 【制作方法】" I' ]" o: |5 A* H# D
; N# z6 l8 A, O+ Z; ~! z
大枣洗净待用。
9 Q' l5 f* e2 @' p: `+ q$ T- Z- K( L7 y
桂圆去皮洗净待用。: R R$ i" r7 u" ^1 G8 R/ V
9 R4 g0 m$ F) J# K) `2 o
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。2 ]4 `: s: {3 V! M- K+ \: E
/ h, ~, f# O9 k) ?
【功效】温肾健脾补血调经' i# C9 M. ^* f$ H+ q
% a$ `5 o. i7 I! W1 z: A1 v 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
5 Y+ ]8 @2 @ E$ a3 H% N# N
9 _# R: m6 q) Y# f2 W9 E' \8 @$ z 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
1 c5 G5 h q! Z* |
9 [/ R2 V& e" o/ {" v 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
& H' O J9 | U5 C7 G: ^1 d$ {# V q: [$ _0 P
属阴虚体质者:, @; G$ \) ]* i1 L" a
R8 u# v% K0 }4 u' n5 i+ A: N
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
; ~- r# \* H P$ i
4 U6 s* c2 C$ i8 ~: Y' Z& E 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。: N! F& K! g B$ s
; y9 ?# |; a( N" V* i; R; V" ^ 莲藕木耳老鸭煲
- d% w& a! ^+ |2 q a4 h7 W! |: j6 `8 p$ J* z% |' P- Y
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
: e0 ^6 v6 E/ A$ L- Z3 E- k' ]7 U8 r) \$ l% Y0 W+ d+ ~
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
4 p% {8 z8 t- \# m$ y9 J( P) u7 F4 {% k8 _ q
【制作方法】
4 V. \; M4 u+ G$ N: \3 o& q
D, a2 y8 n7 c: }" S8 `# s 莲藕洗净,切块待用。+ U0 L* h5 \5 a. W- f8 m
4 ]* I$ O+ g' W. ^& |2 I1 p7 T ` 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
6 F3 ~4 m1 o: q, w% g* B1 t: d/ ~" h! e
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。; T4 @$ B9 ^. B% C; C2 f
1 S' G: \6 m2 q6 ]5 o4 d
【功效】滋阴清热凉血止血
) J% i- w- T3 O! L. t- N9 B* c1 }
2 y h8 d1 b% A5 J6 J" i 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
0 O. |1 K$ t5 P8 U& I) q. K& [6 v% q$ K' {- n. s
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
+ Y% g( @9 H% D* a) V" O8 A0 `: W" V5 `" _( F
山药栗子猪肚煲
; V3 x' v* d1 S$ x: g- j4 i' C% D8 h1 U' N, d. C, b0 u
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个% V$ W5 M6 ]+ o* ^3 `
" ]+ |# E- w" i G7 C 【配料】生姜料酒精盐适量
2 s( m4 ]% o7 c+ ?$ W
. R% c/ o U L, B3 o 【制作方法】
- T( e7 f7 J1 K+ @ p. x
5 s% C" ?1 Q, b7 B& a9 v; g& n 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
$ K0 \7 M; s: L% `* a R9 P
* Z5 U+ X1 _. V, ~- B/ {' O 栗子去皮洗净待用。
; k+ @" ^6 }9 e/ I: ~2 Y+ t7 _
+ j) M- ~9 F1 N: n a# C5 d3 i% a 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
+ M, P2 Y7 D Q5 G- D5 P+ m7 j1 f3 I( `( M7 ^3 y. S; w
【功效】健脾和胃益肾调经- Q/ ?* C. d+ ` t0 \& c8 U/ ?+ p
. c8 f& M5 d" F$ }+ n- V
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
: `& x C. i7 {6 ~' U% l' {$ C, t4 w! V
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
3 M C* J0 r; Q3 U/ }; K9 X! i. ]1 {$ F. U+ F* ~. _4 r' {7 _# l
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
* |7 W/ E( d* _% G+ v3 z) T! |, G% \
! v' F; z+ G' x. M[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|