|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? , S; E! P6 a/ J* Q' X7 n
1.并非人人皆宜。
9 }4 u: j1 S3 q5 j' U 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。: Q, C, u' g. ]
2.不能与药物同饮。
) c& _# F9 ] ~ 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。0 h% h( {$ }- s1 d
3.不能冲入鸡蛋。
" D! e( v" _' T" j3 F! h 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
0 c0 r0 C1 S4 w/ P; S( b 4.忌过量饮豆浆。3 T8 ^. a Q+ \. Z P# d) ^
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
% u, ^, C5 k# ^2 `% g 5.不要空腹饮。! O, e# q( N& k: a; J7 S- U
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。. A' x' U6 Z# A' e
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
: Z) w2 H5 G$ _$ s+ J 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
+ J5 y& Z* t' j& r: M$ H- [ 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
: q: f5 J1 }- Q% C 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|