|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? ( }0 ?& e. r4 X+ v! k, \% i
1.并非人人皆宜。, l3 E/ T p6 ?* j' R% g$ v2 j* j
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
4 x- ~* k/ \6 h% [2 s$ V* X, g. L 2.不能与药物同饮。
" R' c. B( Q" s" }2 `4 d 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。* T* B7 k1 ^, s4 _3 u+ M8 U* e6 v |7 G
3.不能冲入鸡蛋。
, c/ Q/ |' d9 a5 Z% ^ 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。, C0 ^" z+ W5 m. S2 e& H
4.忌过量饮豆浆。
# |+ n B7 Z" R C* C 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
3 y% R9 R0 `- @ \* d/ U* \: @! J 5.不要空腹饮。
1 c' ]. s! _' n+ ^9 ]9 x 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。+ _; Y* h i2 ]" [3 V& P
6.不要饮用未煮熟的豆浆。1 k. F. o5 Z. ?7 ~6 g) T
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。7 o: l+ m' w- D- X2 z* d6 `
7.忌用保温瓶贮存豆浆。4 q R" |, G) o$ N. p4 `
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|